.webp)
Ons assortiment
Brood is ons vak. In onze bakkerijen maken we elke dag een breed assortiment aan brood en bakkerijproducten. Van vertrouwd tot verrassend. Van dagvers brood tot specialiteiten. Met vaste kwaliteit, oog voor smaak en aandacht voor wat de klant nodig heeft.
Glutenvrij
Gewoon lekker. Zonder gluten. Glutenvrij brood dat écht smaakt naar meer. In onze speciale glutenvrije bakkerij in Tholen bakken we broden waar je blij van wordt, of je nu gluten moet vermijden of bewust kiest. En het assortiment? Dat blijft groeien!
.jpg)
Croissant
Onze glutenvrije croissants zijn luchtig en krokant. Ze smaken het allerlekkerst direct uit de oven. En naast glutenvrij, zijn deze croissants ook lactose vrij.
.jpg)
Specialiteiten
Van en Italiaanse bollen en meerzadenbroodjes tot onze bekende kaas-ui broodjes en chocolade bollen. We maken het allemaal gluten- en lactosevrij!
tussendoortjes
Heerlijke glutenvrije tussendoortjes. Wat dacht je van een kaneel cake, bananenbrood, kaasstengel of lekker borrelbrood? We maken het allemaal in onze glutenvrije bakkerij!
Onze bakkerijen
Van Noord tot Zuid bakt Borgesius op negen locaties door heel Nederland. Elk met een eigen specialiteit, allemaal met dezelfde toewijding: dagelijks vers, vakkundig en met hart voor het vak.
Bakkerij
Borgesius Tholen
Energieweg 32 4691 SG Tholen
In bakkerij Tholen worden dagelijks de lekkerste glutenvrije én lactosevrije specialiteiten gebakken. Van croissants, Italiaanse bollen en cakejes tot bananenbrood, meerzadenbrood, rozijnenbrood, suikerbrood, stollen en zelfs kaasbroodjes – en dat allemaal dagvers. Een flinke uitdaging, want glutenvrij bakken vraagt om een compleet andere aanpak dan gewoon brood. De grondstoffen en het bakproces zijn anders, maar juist daardoor is deze productgroep enorm innovatief en sterk groeiend.
Het deeg is bijvoorbeeld zo zacht dat het niet gekneed kan worden, maar moet worden geschept. Om de perfecte structuur te krijgen, worden de broden eerst grotendeels gebakken en vervolgens verder afgekoeld in een vacuümkoeler. Veel producten worden bovendien nog ambachtelijk met de hand gemaakt door een klein en hecht team dat alle stappen van het proces beheerst. Vakmanschap, innovatie en echt teamwork komen hier samen en dat proef je!
Meer van ons assortiment
Brood lijkt eenvoudig. Tot je het elke dag goed wilt doen. Bij Borgesius bakken we brood op grote schaal. We weten wat onze grondstoffen doen, hoe processen elkaar beïnvloeden en waar kwaliteit wordt gewonnen of verloren. We maken bewuste keuzes. In receptuur, in processen en in hoe we werken met mensen en partners. Zo zorgen we voor betrouwbaar brood, elke dag opnieuw.
