Slimmer werken in de bakkerij - Automatisering die echt impact maakt!

Dit project is ontstaan uit de wens om de efficiëntie in onze bakkerij in Leeuwarden te verhogen en de werkdruk voor onze medewerkers te verlichten.In een traditionele bakkerij zijn er veel handmatige stappen nodig om brood in kratten te plaatsen voor distributie. Dit kost tijd en vergroot de kans op fouten. Daarom hebben we gekozen voor een geautomatiseerd systeem dat het brood automatisch in de kratten laadt.

Het proces start met het automatisch wassen van kratten. Vervolgens worden deze via transportbanen naar de juiste verdieping gebracht, waar de broden worden geplaatst. Daarna worden de kratten automatisch opgestapeld en klaargezet voor distributie.

De implementatie kende uitdagingen, zoals het afstemmen van snelheden en positionering. Dankzij de inzet van ons team en de samenwerking met onze technische partner draait het systeem inmiddels op volle toeren. Het resultaat: een efficiënter proces, hogere productiesnelheid en minder werkdruk voor onze medewerkers. Een mooie stap vooruit waar we trots op zijn.